prajitura cu ceai rooibos

Am testat o noua reteta de prajitura cu ceai, de data aceasta cu ceai rooibos Red Espresso, asa ca suntem nerabdatori sa ti-o impartasim. Daca vrei sa stii ce este ceaiul rooibos sau “ceaiul rosu” citeste mai multe aici.

Pregatirea prajiturii dureaza 20 de minute, gatirea propriu-zisa 1:15 ore, ca apoi sa te bucuri in liniste de 12 portii delicioase cu ingrediente naturale si pline de antioxidanti. Sa nu va mai tinem la povesti, pentru ca reteta e prea simpla ca sa nu trecem la treaba.

Ingrediente:

• 300 de grame de morcovi rasi pe razatoare mica
• 300 de grame de banane foarte coapte, cantarite fara coaja
• zeama de la ½ de lamaie
• 100 ml de ulei de masline
• 130 ml de suc de portocale proaspat stors (sucul de la o portocala mare)
• 130 ml de lapte vegetal (noi am folosit lapte de soia facut in casa)
• 200 g indulcitor (noi am folosit zahar brut de melasa)
• 350 de grame de faina integrala
• 4 linguri ceai rooibos red espresso
• 5 grame bicarbonat de sodiu (o lingurita)
• 5 grame praf de copt (o lingurita)
• 2 linguri extract de vanilie
• coaja rasa de la o portocala (de preferabil bio)
• 2 lingurite de scortisoara
• ¼ de lingurita de nucsoara rasa

Mod de preparare:

1. preincalzeste cuptorul la 180° C.
2. pregateste o tava cu dimensiunea de 22 cm x 30 cm, captusind-o cu hartie de copt.
3. spala, curata si da morcovii prin razatoare mica
4. curate bananele de coaja si stropeste-le cu zeama de lamaie, apoi prelucreaza-le cu blenderul pana obtii un piure fin
5. amesteca intr-un castron faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, ceaiul rooibos red espresso, scortisoara si nucsoara.
6. intr-un alt castron, pune zaharul, uleiul, laptele vegetal, sucul de portocale, coaja rasa de la portocala bio si vanilia si adauga tot piureul de banane
7. bate usor timp de 2-3 minute ingredientele lichide cu zaharul brut de melasa, pana se omogenizeaza
8. adauga faina amestecata cu condimentele si omogenizeaza rapid cu telul, fara a exagera cu amestecarea
9. adauga morcovii si omogenizeaza rapid continutul; fiind o prajtura cu cu substante de crestere, trebuie sa ne miscam repede, altfel acizii din compozitie (zeama de lamaie si sucul de portocale) vor reactiona cu prafurile de crestere pe masa de bucatarie, nu in cuptor, iar prajitura nu va mai fi la fel de pufoasa
10. imediat dupa incorporarea morcovilor, se toarna compozitia in tava si se niveleaza; se coace la 180° C timp de 1 ora si 15 minute.
11. dupa 45 de minute prajitura se rumeneste si se acopera cu o coala de hartie de copt umezita, apoi continuam coacerea pana la final.

12. imediat ce a fost coapta, am rasturnat prajitura cu grija pe un gratar pentru racire si am indepartat delicat hartia de copt.

Prajitura miroase fabulos este absolut delicioasa, cu toate ca ingredientele sunt 100% vegane! Mai mult de atat, noi o consumam alaturi de un ceai rooibos Red Espresso latte cu scortisoara indulcit cu sirop de curmale, pentru ca foarte multe beneficii se ascund într-o simpla ceasca de Red Espresso, motiv pentru care nu ar trebui sa ne lipseasca din casa. Mai ales ca datorita versatilitatii sale, te poti bucura de acesta preparandu-l in numeroase moduri si combinatii.

Despre cum sa-l prepari, am scris aici unde vei gasi si cateva videoclipuri. Iar prietena noastra Ioana Pavel a scris mai multe despre beneficiile acestui ceai, aici.

Sa va fie de folos! Va imbratisam!

Oferta a fost preluata de pe site-ul lauralaurentiu.ro si modificata. Articolul de mai sus este destinat exclusiv informarii dumneavoastra personale. Scopul acestui blog este sa furnizeze informatii utile de ordin general in legatura cu subiectul tratat. Esensis.ro nu iti propune sub nicio forma sa substituie sfatul medicului sau al altor profesionisti medicali, dat în functie de afectiunile de care sufera cititorul, de simptomele sau grijile sale. Daca cititorul are nevoie de asistenta medicala personala, legata de sanatate, de dieta, de exercitiile fizice sau de alta natura, el ar trebui sa consulte un medic competent si/sau alti profesionisti medicali calificati. Autorul nu îsi asuma nicio responsabilitate pentru efectele negative pe care le poate resimti cititorul ca rezultat direct ori indirect al aplicarii sugestiilor din acest site sau al aplicarii programelor recomandate aici.